Pozole Vegano

El pozole es una receta tradicional mexicana, tanto que es consumida desde épocas prehispánicas. lo importante de este platillo es el maíz precosido que fácilmente se puede conseguir en nuestro hermoso país en mercados y tianguis tradicionales, de verdad me encanta el folklore y alma de estos lugares.
Veganizar esta receta es sencillo ya que los vegetales le van de maravilla y asi no te privas de comer platillos tan típicos como este. El pozole ademas es la comida favorita de mi mama y ahora que estoy fuera de casa me parece entrañable esta comida.
Llena tu pozole de tus vegetales favoritos y compártelo con tu familia, amigos, vecinos, con quien se deje, seguro les gusta.
Este alimento esta cargado de vitaminas, minerales y antioxidantes, es como una sopa nutritiva pero mas rica y mexicana.
Te dejare el vídeo de como lo realizo, en el esta bien especificado cantidades y tiempos:

Debes saber que es uno de los favoritos de mi novio y que desde que subi las fotos a mi facebook personal, tengo fila para probarlo.