bolitas energeticas veganas

Solía ver en pinterest y tumblr, las energy balls llenas de frutos secos y semillas, pero también llenas de miel, lo cual es un rotundo no para un estilo de vida vegano, recuerda que a las abejas se les explota y su regurgitacion o vomito (miel) es usada por la mayoría de los humanos como un endulzarte benéfico, pero la realidad es que no deberíamos consumirlo y que daña nuestro esmalte dental. Dadas las circunstancias, debía encontrar una sustancia similar en cuanto a textura y que cumpliera con ligar mis ingredientes...de pronto, lo vi claro, recordé el piloncillo y como toda mi vida lo había visto desde mercados hasta tiendas de autoservicio me pareció un ingrediente que le aportaría muy buen sabor y que es muy tradicional. El piloncillo es un tipo de azúcar integral, extraído de la caña madura  y poco procesada, así que conserva aun sus proteínas, vitaminas y minerales. Ademas sabe rico y tiene esa textura melosa.

Ademas del piloncillo, la receta incluye amaranto que también es muy tradicional, nos recuerda a las alegrías mexicanas y es muy benéfico porque previene y trata la anemia. 

Estas bolitas energéticas pueden tener tus semillas o frutos secos favoritos y son ideales para consumir después de hacer ejercicio.

Te dejo la receta en vídeo, espero te guste: